Мыть – только портить

  Роскачество не перестаёт удивлять потребителя продуктов новыми советами и рекомендациями. Оказывается, совет дня заключается в том, что есть смысл отказаться от мытья некоторых продуктов перед кулинарной обработкой. Совет имеет отношение к грибам  и яйцам, которые мы приобретаем в супермаркетах. Яичная скорлупа пронизана массой пор, но сверху покрыта тончайшей  водонепроницаемую кутикулой,но лучше обратиться к врачу у которого есть медицинский сертификат специалиста.Она, собственно, и защищает эмбриона от патогенов. Если мыть яйцо, то мы открываем путь проникновения микроорганизма внутрь и обсеменение содержимого яйца патогенной микрофлорой. Грибы при намокании утрачивают вкус и аромат,  магазинные находятся  в упаковках и  уже очищены от основной грязи. Если вы видите где-то её остатки, то расправьтесь с ней механическим способом-срежьте ножом  или очистите салфеткой. Со всем остальным живым с успехом расправиться высокая температура при жарке или варке продукта.